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Das Hotel Tann bleibt vom 21. März bis einschließlich 9. Mai geschlossen, dennoch arbeiten wir fleißig für Sie weiter, und bereiten uns auf den Frühling vor.

Ab 10. Mai erwarten wir Sie mit:

  • Neuer biologischer Heizanlage
  • Neuem Mitarbeiterhaus
  • Neuem Themenweg zur Saltner Hütte
  • Neuen Highlights im Tann-Park
  • Neuen Gerichten aus Barbara's Waldküche

Auch in diesem Zeitraum stehen wir gerne telefonisch von Montag - Freitag von 8.00 bis 12.00 Uhr und von 13.00 bis 17.00 Uhr und am Samstag von 8.00 bis 12.00 Uhr zu Ihrer Verfügung. Ansonsten können Sie uns jederzeit gerne per E-Mail oder Fax kontaktieren.

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Löwenzahn-Honig

Der Löwenzahn hat eine ausgeprägte blutreinigende Kraft und eignet sich daher vorzüglich zu einer Frühjahrskur. Er regt die Verdauungsorgane, Niere und Blase an und hilft alte Schlacken auszuscheiden. Aus den gleichen Gründen kann er auch bei Rheumabeschwerden helfen.

 

Das Frühlingsrezept von Chefin Barbara

Zutaten:

3 Handvoll Löwenzahnblüten
1 Liter Wasser
1 kg Zucker
1/2 Zitrone - Saft und Schale

Zubereitung:

Die gepflückten Blüten in einen Topf geben und das Wasser darüber gießen. So für 2 Stunden stehen lassen. Jetzt wird alles aufgekocht und über Nacht stehen gelassen. Am Nächsten Tag die Blüten abseihen und ausdrücken. In den „Saft“ nun Zucker Zitronensaft und Schale dazugeben. Das ganze einmal aufkochen und nachher für 4 Stunden auf der warmen Herdplatte langsam einkochen lassen. Anschließend noch heiß in saubere Gläser abfüllen, den Verschluss fest zu machen und umgekehrt aufstellen.

Gutes Gelingen wünscht Barbara Untermarzoner!

 

 

„Herzlichkeit & Liebe zum Detail.“

von eikegethmann, tripadvisor

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Hotel Tann ****
Tannstraße 22 · 39054 Klobenstein
Ritten · Südtirol · Italien
Tel. +39 0471 356 264
info@tann.it
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