Bewahren, was kostbar ist
Den Menschen in den Bergen ist Respekt vor der Natur angeboren. Nachhaltigkeit bestimmt deshalb unser Denken und Handeln, und wir tun alles dafür, dass unser Paradies noch viele Generationen lang g’sund bleibt.
NACHHALTIGKEIT IM TANN – URLAUB BEI BOZEN IN SÜDTIROL
Selbst gesprudelt: Unser Mineralwasser
Im Landschaftsschutzgebiet am Rittner Horn sprudeln reichlich die Quellen. Auch unser Wasser kommt von dort. Dieses ausgezeichnetes Naturquell-Wasser, das unser ganzes Haus versorgt, wird hausintern mit Mineral versetzt und in unseren stilvollen Tann-Glaswasserflaschen serviert. Das Gute daran: reduzierte Transportwege & weniger CO2-Ausstoß. Gerne leisten wir diesen Beitrag zum Natur- und Umweltschutz.
Besonders frisch auf den Teller: Unsere Zutaten
Einfach, ehrlich, nachhaltig: Was im Hotel Tann auf dem Teller landet, hat besonders kurze Wege hinter sich und schmeckt gerade deshalb so gut. Ausgewählte Qualität aus Südtirol, Produkte und Zutaten, die quasi vom Nachbarn kommen, die achtsam und nachhaltig produziert werden. Vieles stammt auch aus dem Tann-Wald direkt hinterm Haus – selbstgepflückt versteht sich! Aromatische Schätze des Waldes, Beeren, Samen und Wildkräuter, darunter auch unkonventionellere Gaumenkitzler, wie Fichtentriebe und Baumnadeln, Wurzeln und Sprossen. Alles zu seiner Zeit, alles im rechten Moment. Achtsam gesammelt und zubereitet im Einklang mit der Natur.
Geschmackvoll ausgewählt: Unsere Partner
Den exzellenten Ruf unserer Gourmetküche verdanken wir nicht zuletzt den Rittner Bauern und der außergewöhnlichen Qualität ihrer Produkte. Unser Kräutersalz zum Beispiel kommt vom Stiegerhof in Oberinn, der Honig vom Plattnerhof, der Apfelsaft vom Hoterhof, das frische Gemüse vom Vogelhauserhof in Lengstein, die Kartoffeln vom Staffler Hof in Siffian und die Freilandeier vom Buchhütter in Wolfsgruben. Nicht zu vergessen natürlich die Höfe, auf denen das für sein einmalig zartes Gourmetfleisch bekannte „Rittner Rind“ aufwächst. Augen schließen und genießen!
Gut gefüttert: Unsere Naturheizung
Die wohlige Wärme im Tann steht ganz im Einklang mit der Natur. Bei der Energieerzeugung setzt das Tann nämlich auf Umweltverträglichkeit. Der Brennstoff für unsere moderne und emissionsarme Biomasseanlage kommt aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung, gefüttert wird die Anlage ausschließlich mit Rittner Holz. Dank der vor Ort erzeugten Energie stimmt unsere Ökobilanz.
Vom Auto befreit: Unser Paradies
Auf dem Sonnenplateau kommt man ohne Auto überall hin, wo es schön ist. Bequem und umweltschonend. Mit der Rittner Bahn aufs Rittner Horn, mit der modernen Schwebebahn nach Bozen, mit dem Bus zu allen Rittner Ortschaften – Haltestelle ist direkt vor dem Tann. Dazu bekommen Sie von uns die RittenCard für freie Fahrt und mit vielen andern Vorteilen. So tragen wir gemeinsam dazu bei, dass unser Paradies erhalten bleibt.
